莆田市局秀屿分局“三字诀”全力打造旅游食品

2019-04-26 13:35来源:未知
2016年以来,莆田市秀屿区大力实施美丽莆田滨海旅游、五彩秀屿战略,在旅游业蓬勃发展的同时,景区周围的农家乐等食品经营单位也随之迅速发展,已达100余家。为引导产业协调发展

  2016年以来,莆田市秀屿区大力实施“美丽莆田滨海旅游、五彩秀屿”战略,在旅游业蓬勃发展的同时,景区周围的农家乐等食品经营单位也随之迅速发展,已达100余家。为引导产业协调发展,秀屿分局坚持科学监管的工作理念,通过树标准、强监管、重宣教,大力推进以“质量放心、环境舒心、经营用心”为重点的旅游食品安全线建设,打造了旅游线上另一道靓丽风景。

  一是树标准。制定“三洁三化三统一”标准,即要求地面干洁、灶面光洁、桌柜整洁;推广灶台磁砖化、货架不锈钢化、用具标签化;实行统一亮证规范、统一清洗设备、统一食安宣传,努力为游客提供舒适、优美、放心的旅游餐饮环境。

  二是强监管。坚持“三个必查”,即大型节假日必查、重大活动必查、旅游旺季必查,保持高频次、大力度的监督态势,确保食品安全。针对监管发现的问题,实行“小问题立即整改,一般问题限期整改,较大问题处罚整改”的工作机制,不定期开展“回头看”,确保整改得到落实。统一食品安全制度和信息公示,在经营场所公示许可证、健康证、动态量化评估、年度量化评级等具体信息,接受社会监督。目前,旅游线天零投诉记录。

  三是重宣教。支持5家农家乐成功创建餐饮服务食品安全示范店,并在媒体上统一通报表彰。结合全国文明城市、食品安全示范城市“双创”广泛开展入户宣传,扩大覆盖面。定期组织培训,普及食品安全常识、餐饮服务规范等,提高经营业主食品安全意识。在农家乐、饭庄集中地段将食品安全海报张贴到社区、到村组,适时发布织纹螺、野生菌等消费警示信息,提高游客安全意识。

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